八鹿酒造在日本國內餐飲界廣受歡迎的酒款，旨味香氣濃郁，在餐前飲用最能體會其風味，適合搭配建議比較清爽簡單的菜色，像是沙拉、 生魚片、冷盤或者壽司都很適合