米種使用秋田稀有米種「美鄉錦」，特徵是米體大而米心小，被譽為酒造好適米（釀製吟 釀最佳的原料）。香氣帶有典雅的白玫瑰、微綠色蜜瓜、柑橘皮及粉色棉花糖芬芳，後段 香氣有微灑上蜂蠟的奶潤感感。 入口似蜂蜜水般的甜感，存在感與飽滿的醇味表現明顯，尾 韻則呈現秋田風格的辛口