以清酒為基底搭配自種的梅子，口感滑順甘甜不膩，有別於一般市面上梅酒大多以燒酎為基底釀造而成，低酒精濃度與低甜度即使不加冰塊或水也能入喉，是作為餐前酒的最佳選擇